| Thema/Versuchsfrage:Lässt sich auch in den Blättern grüner Pflanzen Stärke nachweisen? |
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| Versuchsaufbau |
| Ein grünes Pflanzenblatt wird bereitgelegt, Wasser wird zum Kochen gebracht, 1 cm Brenn-spiritus wird in ein Becherglas gefüllt. Jod und ein 5 cm tiefes Gefäß werden bereitgestellt. |
| Versuchsdurchführung |
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Zuerst wird das Blatt in dem kochenden Wasser kurz abgekocht.
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Dann wird es in den Brennspiritus getaucht, bis sich dieser grün verfärbt hat.
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Zum Schluss wird es ganz mit Jod beträufelt.
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| Versuchsbeobachtung |
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| Das abgekochte grüne Blatt verliert in dem Brennspiritus seine Farbe, das Chlorphyll löst sich. Wird nun dieses weiße, entfärbte Blatt mit Job beträufelt, verfärbt es sich schwarz. |
| Versuchsdeutung |
| Da wir mit Jod durch eine dunkle Färbung Stärke nachweisen können und bei dem Blatt genau diese aufgetreten ist, muss auch das Blatt Stärke enthalten. |
| Versuchsergebnis |
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| (Jonas Schäfer) |
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