| Thema/Versuchsfrage: |
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| Versuchsaufbau |
| Für diesen Versuch benötigt man etwas Speichel. |
| Versuchsdurchführung/ -beobachtung |
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| Man gibt etwas Speichel auf den Handrücken und taucht den Zeigefinger in den Speichel. Danach hebt man den Finger langsam an.
Wenn man den Finger anhebt, entsteht zwischen dem Zeigefinger und dem Speichel auf dem Handrücken ein Speichelfaden.
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| Versuchsbeobachtung |
| Wenn man den Finger anhebt, entsteht zwischen dem Zeigefinger und dem Speichel auf dem Handrücken ein Speichelfaden. |
| Versuchsdeutung |
| Aufgrund des Speichelfadens kann man schließen, dass der Speichel eine schleimige Substanz enthält. |
| Versuchsergebnis |
| Der Speichel enthält neben Verdauungsenzymen zusätzlich noch Schleim, der den Speisebrei schlüpfrig macht, damit er die Speiseröhre besser passieren kann. Dieser Speichelbestandteil wird Gleitspeichel genannt. |
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