Name:	Sauerampfer
lateinischer Name:	Rumex acetosa
Pflanzen Familie:	Knöterichgewächse
lateinische Pflanzenfamilie:	Polygonaceae
Sonderkennzeichen:	Pflanze über 30cm hoch.Blätter schmecken säuerlich.Obere Blätter sitzend.
Blüte:	Blütenrispe schlank.Pflanze zweihäusi.Blätter dicklich,derb,am Grunde pfeilförmig
Standortvorkommen:	Wiesen,liebt nährstoff- und stickstoffreiche und meist lehmige Böden,sehr häufig, tritt an seinen Standorten oft so stark auf,dass er Ende Mai- Anfang Juni mit seinen Blütenständen die Farben der Wiesen bestimmt.
Allgemein Wissenswertes:	Der Sauerampfer wird gelegentlich wegen seines hohen Gehaltes an Vitamin C zu Wildgemüse gekocht oder roh gegessen . Indessen ist der sauerschmeckende Stoff (Kleesalz und Oxalsäure ) für den Menschen gesundheitsschädlich , wenn größere Mengen genossen werden . Bei massenhaftem Auftreten auf Weiden sind auch schon Vergiftungen von Vieh beschrieben worden. Sauer-Ampfer erzeugt , wie alle Windblütler , viele Pollen. Mit etwa 400 Mio Pollenkörnern pro Pflanze gehört er zu den Pflanzen unserer Flora, die am meisten Pollenkörner erzeugen. Der Name "Sauer-Ampfer" ist im Grunde eine Doppelbezeichnung . "Ampfer " entstammt nämlich einer alten germanischen Wortwurzel, die scharf bedeutet.
Blüte des Sauerampfers:
Blattform:
Copyright :	S.Rhode, J.Beermann